Il est une règle dans l'hôtellerie de luxe que Dominique Desseigne, Président du groupe Barrière, ne manque pas de rappeler : "Tous les dix ans, il faut regarder ce qui ne convient pas , ou plus, au bien-être de nos clients. Bien sûr, rénover ce n'est pas rafistoler!" Décoration, éclairages, atmosphères, installations, équipements technologiques et numériques. Sont mises en oeuvre la qualité et la "bonne tenue" discrète et efficace d'un service 5 étoiles proposé dans un environnement qui bénéficie de tous agréments. Etre précis sans se prendre au sérieux : voilà la griffe Barrière.
Le Fouquet's sur les Champs Elysées
"L'âme de Paris a une adresse"
Après une révolution tranquille, L'Hôtel Barrière Le Fouquet's confirme son rendez-vous particulier avec Paris : les Champs Elysées. En effet, au-dessus de la salle historique du restaurant Fouquet's, L'Hôtel Barrière Le Fouquet's a acquis un étage (jusque là occupé par des bureaux libérés par ses locataires) : il lui permettra, fin 2018, de proposer 19 "clés" de chambres supplémentaires dont certaines d'entre elles avec une vue sur l'Arc de Triomphe. En attendant, des travaux délicats justifiés par le percement de murs pour créer les accès entre la partie inscrite au très rigoureux inventaire des Monuments historiques et les nouvelles chambres ont contraint à la brève fermeture de la célèbre Brasserie, à nouveau ouverte. Le décorateur Jacques Garcia, en charge de ce projet inédit, a fait le pari - réussi - de la modernité. Ses outils ? "L'espace, les volumes et la lumière." Son but ? "Dans l'ordre : la convivialité, le confort et l'élégance." L'esprit d'un cocon chaleureux. L'âme des murs de L'Hôtel Le Fouquet's est haussmanienne. Ils étaient donc modernes à leur construction au XIXème siècle et le parti-pris du groupe Barrière est que la modernité s'accorde aujourd'hui avec celle du XXIème siècle. Voilà pourquoi au magazine Fouquet's, Jacques Garcia confiait au début du printemps : "Il n'y a pas de continuité sans dynamique. Pour autant la dynamique ce n'est pas le bouleversement ou - pire - la dévastation qui assassine des lieux publics". Ou "classés".
Bref : du renouveau déterminé mais sans fracas. Pour le décorateur, ce futur étage supplémentaire "n'est pas une soudure, un simple agrandissement mais une contribution à un lieu. Comme une porte qui n'avait pas encore été ouverte".
Déjà 101 clés vous attendent au Fouquet's. Elles seront 120 fin 2018. Le Fouquet's est plus que jamais un Hôtel vivement vivant. L'âme de Paris a une adresse. Son adresse.
A La Baule, L'Hermitage
L'Atlantique en douceurs
Face à l'océan c'est en majuscule que L'Hôtel L'Hermitage hisse au plus haut du mât de la bienvenue Le B étoilé du groupe Barrière. Le voilà en 2017, cet hôtel quasi-centenaire, au rendez-vous du bien-être, du confort et de l'élégance. Avec le superbe clin d'oeil qu'il donne à la lumière de l'Océan Atlantique, ce long trait d'horizon devant lui.
Depuis 1926 il incarne "l'esprit" hôtelier du groupe Barrière. Aujourd'hui, avec 200 Chambres et Suites face à la mer, L'Hermitage est simplement moderne quand, face aux marées bleues de l'Atlantique, il dresse la finesse de son architecture, de ses colombages et de ses balcons de bois peints de rouge "pêcheur". Sur l'une des plus belles baies naturelles d'Europe, il est l'un des rarissimes 5 étoiles à proposer à ses hôtes un accès direct à la mer et au sable de la spectaculaire plage de La Baule. Sur lequel, tôt le matin - à marée haute ou basse - galopent des chevaux, 365 jours par an.
Désormais à trois heures et quelques minutes de Paris en TGV, la destination balnéaire de La Baule-L'Hermitage n'est pas une "escale" dans l'annuaire Barrière : elle est un rendez-vous. La décoratrice et architecte d'intérieur Chantal Peyrat a chaudement éclairé l'âme de ce colosse marin au charme de briques, de pierres et de bois. Pour penser aujourd'hui le Lobby, le bar Les Evens, le jardin, le Grand Café, les Chambres et Suites, leurs balcons, et le Spa Diane Barrière... Dominique Desseigne, Président du groupe Barrière, parle d'un "emblème" quand il évoque L'Hermitage. Souvent il y joint le mot de "splendeur". En tous cas, plus que jamais, dans l'environnement du Resort Barrière La Baule, auprès du Royal et du Castel Marie Louise, L'Hermitage vit et fait partager ses vies. D'hier, d'aujourd'hui et de demain.
