Mixologie & Afterwork

1903, Champs-Elysée, Alberto Santos-Dumont fait atterrir son aéronef sur la plus célèbre des avenues et vient fêter son exploit dans le bar du Fouquet’s. L’Escadrille trouve alors son nom et Le Fouquet’s devient le repaire d’As de l’aviation tels que Charles Nungesser ou George Guynemer, puis celui du Tout-Paris, de Dietrich à Gabin, de Ditry à Godard, des César aux Molière. Délicat mélange d’histoire et de modernité, L’Escadrille fait se rencontrer célébrités et anonymes, dans une atmosphère à la fois festive et décontractée.

En 2017, dans le cadre des rénovations menées par Jacques Garcia au sein de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s, le bar de L’Escadrille évolue lui aussi et sublime son ancrage dans l’histoire de l’aviation. Portraits d’aviateurs en noir et blanc et magnifique hélice habillent les murs de bois vernis d’une touche de nostalgie et rappellent les premières années de ce bar qui a vu défiler héros et passionnés du monde de l’aviation francaise. Le mobilier élégant et le zinc éclatant conviennent quant à eux à un moment festif et hors du temps, sur le  son savemment distillé  tous les soirs par la nouvelle DJette de l’endroit.

A la carte, l’aviation toujours, la convivialité surtout. Des cocktails originaux imaginés par le Chef Barman Meilleur Ouvrier de France comme le René Fonck, le Roland Garros ou encore Le Diable de Rabaul  habillent les tables et séduisent les papilles en quête de fantaisie. Et pour les accompagner, une offre savoureuse de plats à partager a été mise en place : des gambas croustillantes aux onion rings, du croque-monsieur noir Fouquet’s aux sushis, sans oublier les incontournables planches de fromages ou de charcuteries sélectionnées avec soin, pour des apéritifs gourmands et chaleureux au cœur d’un lieu mythique plus festif que jamais.

A deux ou entre amis, avant un dîner ou pour la nuit, L’Escadrille est le lieu idéal pour se retrouver, partager, discuter ou même danser, sur la plus belle avenue au monde.   

A propos de Barrière

Barrière est une Marque sous laquelle sont commercialisés les hôtels, casinos et restaurants de deux groupes distincts : Groupe Lucien Barrière (GLB) et Société Fermière du Casino Municipal de Cannes (SFCMC).

Fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne, Barrière a traversé les époques pour devenir le leader français des casinos, une référence dans l’hôtellerie de luxe et un acteur global des Loisirs et du Divertissement.

Barrière a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française. Elle regroupe aujourd’hui 34 Casinos Barrière (dont une ouverture prochaine au Caire), 18 Hôtels Barrière* (pour la majorité des 5 étoiles) et plus de 120 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s à Paris (décliné à Cannes, Courchevel, La Baule, Marrakech, Toulouse et Enghien-les-Bains) et propose près de 3 000 spectacles et animations par an. Le chiffre d’affaires des deux Groupes s’élève à 1,16 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2016. Ils comptent près de 7 000 collaborateurs.

Barrière bénéficie également d’une forte notoriété dans les métiers de la restauration avec près de 2 millions de repas servis, dans les loisirs avec 15 spas, 1 centre de thalassothérapie à La Baule, 1 balnéothérapie à Ribeauvillé, 3 golfs et 2 tennis club, et se distingue à travers des Resorts implantés dans des stations touristiques de renommée internationale.

*dont Le Carl Gustaf St Barth en construction