Journée Internationale du Cake à la Banane
LE CAKE À LA BANANE DES CHEFS BARRIÈRE
Découvrez la recette de notre fameux Cake à la banane préparé soigneusement depuis plus de 25 ans par Traiteur Barrière.
INGREDIENTS
- 300 gr de bananes múres
- 200 gr de sucre semoule
- 3 oeufs frais
- 8o gr de beurre
- 8 gr de levure
- 8cl d'huile
- 300 gr de farine tamisée
- I pincée de sel fin
INSTRUCTIONS
1. Préchauffer le four à 200°
2. Écraser les bananes dans un saladier avec le sucre et mélanger les œufs petit à petit, puis le sel, le beurre fondu, l'huile et la farine tamisée avec la levure. (Le mélange de farine doit se faire très délicatement : il faut veiller à ne pas faire de grumeaux).
3. Dès que la farine est mélangée, verser le tout dans un grand moule légèrement beurré. (La garniture ne doit pas aller plus haut que 3/4 du moule).
4. Cuire au four à 200° pendant environ 1h00.
5. Piquer avec une lame de couteau pour contrôler la cuisson. (Si votre four est à chaleur tournante 40 minutes de cuisson suffiront).
6. Démouler aussitôt et laisser refroidir, le gourmand parfum du cake a déjà envahi votre cuisine !
Au petit-déjeuner ou au goûter
Savourez!
